當前位置: 首頁 > 養生保健 > 中醫養生 >

二十四節氣養生:立冬養生

二十四節氣養生:立冬養生

作者:阿楠 更新時間:2018-07-03 09:00:02

立冬是一個十分重要的節氣,又是人們進補的最佳時期。立冬單從字面上可解釋為: “立,建始也,冬,終也,萬物收藏也。”立冬意味着冬季的來臨。早在《呂氏春秋·十二月紀》中就确立了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至這八個節氣。這是二十四節氣中最重要的八個節氣,它清晰準确地标志了四季轉換的過程。

立冬,作為冬季的第一節氣,于每年的11月8日前後,太陽到達黃經225度時開始。由于我國南北緯度之差,故真正意義上的冬季,并非都以“立冬”為準,而是以連續幾天氣溫低于10度為冬季。但在傳統觀念中“冬”即“終也”,結束之意。中醫學認為,這一節氣的到來是陽氣潛藏,陰氣盛極,草木凋零,蟄蟲伏藏,萬物活動趨向休止,以冬眠狀态,養精蓄銳,為來春生機勃發作準備。

立冬節氣養生

人類雖沒有冬眠之說,但民間卻有立冬補冬之習俗。每逢這天,南北方人們都以不同的方式進補山珍野味,說是隻有這樣到了寒冷的冬天,才能抵禦嚴寒的侵襲。那麼在實際生活中,立冬日我們到底該注意些什麼?怎樣調養是我們今天的主要話題。

我國最早的醫學經典著作《黃帝内經·素問·四季調神大論》中指出:“冬三月,此謂閉藏,水冰地坼,無擾乎陽,早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若以有得,去寒就溫,無洩皮膚,使氣亟奪,此冬氣之應,養藏之道也。逆則傷腎,春為痿厥,奉生者少。”這段經文精辟地論述了精神調養、起居調養和飲食調養的方法,并根據自然界的變化引入人體冬季養生的原則,它告訴我們,冬天是天寒地坼,萬木凋零,生機潛伏閉藏的季節,人體的陽氣也随着自然界的轉化而潛藏于内。因此,冬季養生應順應自然界閉藏之規律,以斂陰護陽為根本。在精神調養上要做到“……使志若伏若匿,若有私意,若以有得”力求其靜,控制情志活動,保持精神情緒的安甯,含而不露,避免煩擾,使體内陽氣的得以潛藏。

起居調養強調了“無擾乎陽,早卧晚起,必待日光”也就是說,在寒冷的冬季,不要因擾動陽氣而破壞人體陰陽轉換的生理機能。正如“冬時天地氣閉,血氣伏藏,人不可作勞汗出,發洩陽氣。”因此,早睡晚起,日出而作,保證充足的睡眠,有利于陽氣潛藏,陰精蓄積。而衣着的過少過薄、室溫過低即易感冒又耗陽氣。反之,衣着過多過厚,室溫過高則腠理開洩,陽氣不得潛藏,寒邪易于侵入。中醫認為:“寒為陰邪,常傷陽氣”人體陽氣好比天上的太陽,賜予自然界光明于溫暖,失去她萬物無法生存。同樣,人體如果沒有陽氣,将失去新陳代謝的活力。所以,立冬後的起居調養切記“養藏”。

立冬養生食譜

飲食調養要遵循“秋冬養陰”“無擾乎陽”“虛者補之,寒者溫之”的古訓,随四時氣候的變化而調節飲食。元代忽思慧所著《飲膳正要》曰:“……冬氣寒,宜食黍以熱性治其寒。”也就是說,少食生冷,但也不宜躁熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽,熱量較高的膳食為宜,同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏,如:牛羊肉、烏雞、鲫魚,多飲豆漿、牛奶,多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。這裡須要注意的是,我國幅員遼闊,地理環境各異,人們的生活方式不同,同屬冬令,西北地區于東南沿海的氣候條件迥然有别;冬季的西北地區天氣寒冷,進補宜大溫大熱之品,如牛、羊、狗肉等;而長江以南地區雖已入冬,但氣溫較西北地區要溫和的多,進補應以清補甘溫之味,如雞、鴨、魚類;地處高原山區,雨量較少且氣候偏燥的地帶,則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外,還要因人而異,因為食有谷肉果菜之分,人有男女老幼之别,體(體質)有虛實寒熱之辯,本着人體生長規律,中醫養生原則,少年重養,中年重調,老年重保,耋耄重延。故“冬令進補”應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補,萬不可盲目“進補”。具體到餐桌上,我為大家選擇了男女老幼喈宜的溫和而又易做的幾款食療方。

黑芝麻粥

出自:《本草綱木》。

配料:黑芝麻25克、粳米50克。

做法:黑芝麻炒熟研末備用,粳米洗淨與黑芝麻入鍋同煮,旺火煮沸後,改用文火煮至成粥。

功效:補益肝腎,滋養五髒。

注:本方更适于中老年體質虛弱者選用,并有預防早衰之功效。

蟲草蒸老鴨

出自:《本草綱目拾遺》

配料:冬蟲夏草5枚、老雄鴨1隻、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各适量。

做法:老鴨去毛、内髒,沖洗幹淨,放入水鍋中煮開至水中起沫撈出,将鴨頭順頸劈開,放入冬蟲夏草,用線紮好,放入大缽中,加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水适量,再将大缽放入鍋中,隔水蒸約2小時鴨熟即可。(也可用氣鍋蒸)

功效:補虛益精,滋陰助陽。

本方以蟲草為主,助腎陽,益精血;以老鴨為輔,滋陰補虛。方中一偏于補陽,一偏于補陰,兩者合用,共成補虛益精,滋陰助陽之權威藥膳。

注:外感未清者不宜食用。

番茄砂糖藕

配料:番茄2個、藕1節、沙糖适量。

作法:番茄去皮,開水煮藕(3至5分鐘),兩者一并放入盤中,撒上砂糖即可。

功效:健脾開胃,生精止渴。

立冬之日,希望這兩菜一粥能給你帶來家庭生活的樂趣,同時也希望有更多的人增強保健意識,并提醒大家對“流感”早作預防,這裡教你一首民間流傳的“神仙粥”歌,易學、易記、易操作。“一把糯米煮成湯,七個蔥頭七片姜,熬熟兌入半杯醋,傷風感冒保安康。”

友情鍊接
遊戲名字符号 冒險島好聽的名字 夢見救生艇 動漫設計專業 陰陽師單機版 魔法蛋糕店 重錘漂移 吃什麼對皮膚好 第五人格怎麼卡bug 布藝沙發 王者榮耀查戰績 天下HD